| 五目ちらし寿司 |
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・エビ・・・100g
A〈砂糖、酢・・・各大さじ１〉・ニンジン・・・１／３本
B〈だし汁・・・大さじ２、砂糖・・・小さじ１、塩・・・少々〉・干ししいたけ・・・2枚C〈だし汁・・・大さじ５、砂糖・・・大さじ２、しょうゆ・・・大さじ1／２〉・レンコン・・・80g
D〈だし汁・・・大さじ２、酢・・・小さじ３、砂糖・・・大さじ１、塩・・・少々〉
＊飾り用・・・キュウリの細切りを散らしてもOK！シーチキンをのせればちょっぴり洋風でボリュームが出ます。
米は30分～1時間前に洗って水気を切ります。
・中火にかける・・・強火で早く煮出そうとすると味の出が悪くなります。
・昆布はぐらぐら煮立てない・・・色が出て、味も悪くなります。
おすすめpick-up!
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8月10日（月）10:03 | トラックバック(0) | コメント(0) | 趣味 | 管理
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