| スープ |
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タイ料理のあの唐辛子の辛さとライムの酸味は、タイの酷暑のなかで食べてこそ、喉を鳴らすほどおいしく感じられます。香草パクチーの香りとナンプラーの風味は、独特のタイのうま味となって暑さ乗り切るエネルギーをくれるのです。
タイ料理と聞いてまず思い浮かべるのは？「トムヤムクン」かもしれませんね。
唐辛子を効かせた酸味のスープです。
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4月10日（土）03:36 | コメント(0) | 趣味 | 管理
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