| 日本酒銘柄 |
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その中で１番人気のあると言われる菊姫の菊理姫は、毎年最高の造りと吟醸酒をそれから歳月をかけて、熟成させたお酒で、妥協をせず、より旨い日本酒造りに賭けています。
菊姫は、全国新酒鑑評会の初出品から受賞しており高い酒造技術で吟醸酒・純米酒など、高級酒を中心に製造・販売して業績を伸ばしています。
昭和５３年には、米の旨みが乗った個性的な純米酒として「山廃仕込純米酒」を日本で最初に発売しましたが、この製法は酒母の育成に比較的手間がかかる、酒質が濃醇で飲み応えのある味となるという理由から、主流の端麗タイプの清酒には不向きで、滅に近い状態と思われていました。
皆さんも石川県の人気の日本酒銘柄を満喫してみませんか。
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10月3日（土）23:49 | コメント(0) | 趣味 | 管理
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